لبنیات در رژیم کتوژنیک منبعی عالی برای چربی سالم، پروتئین باکیفیت و مواد معدنی است. انتخاب لبنیات پرچرب مثل پنیر کم‌کربوهیدرات، کره و ماست یونانی بدون شکر به حفظ کتوز و کنترل وزن کمک می‌کند.